TrubeStube

im Landhotel Traube
Kapitän-Romer-Str. 9b 78465 Konstanz-Dettingen Tel: 07533 932230 Fax: 07533 9359483

Kinderzeit –wir nehmen uns Zeit für Euch

     
  "Baby- Spätzle"  
  eine Hand voll hausgemachter Spätzle mit Rahmsoße kostenfrei
  "Micky Maus"  
  Kinderteller hausgemachte Spätzle mit Rahmsoße 4,50 €
  "Pumuckl"  
  Kinderteller Rahmschnitzel vom Schwein  
  mit hausgemachten Spätzle und kleinem Salatteller 9,00 €

Suppen & Salate

     
  Saisonsuppe 6,50 €
  Beilagen-Salat  
  angemachte Rohkostsalate und Blattsalat an Vinaigrette 6,00 €
  Salat nach Art des Hauses
gemischte Blattsalate und geraspelte Rohkoststifte, Paprika, Gurke, Rettich, Karotte an Vinaigrette mit Tomaten garniert, dazu gebratene Putenplätzchen
15,50 €
     

Hauptgänge

     
  ALLE STEAKS SERVIEREN WIR WAHLWEISE  
  MIT BRATKARTOFFELN, HAUSGEMACHTEM KARTOFFELSALAT ODER MIT HAUSGEMACHTEN SPÄTZLE  
     
  Schweinehalssteak 220g „Holzfäller Art“  
  zubereitet mit Speck, Champignon und Zwiebeln 16,00 €
  Schwäbische Schweinemedaillons an Rahmsoße  
  mit Röstzwiebeln und Käsespätzle 17,50 €
  Zwiebelrostbraten aus der Hüfte  
  geschnitten 220g an Bratensoße und Röstzwiebeln 21,00 €
  Rumpsteak "Hofmeister Art" 230g  
  mit Kräuterbutter 26,00 €
  Winzerrösti   
  mit Streifen von gekochtem Schinken zubereitet mit Appenzeller Käse überbacken 13,00 €
  vegetarisches Röst "Gärtner Art"  
  zubereitet mit Blattspinat und Tomaten mit Emmentaler Käse überbacken 11,00 €
     
  Solange vorrätig:  
  gegrillte Schweinshaxe  
  an Bratensoße dazu Salatteller "Reichenauer Art" 14,50 €

Vesperzeit – die schönste Zeit des Tages

     
  Schweizer Wurstsalat
mit Bauernbrot von der Bäckerei Kopp
11,00 €
  Schweizer Wurstsalat
mit Bratkartoffeln
13,00 €
  Wurstsalat
mit Bauernbrot von der Bäckerei Kopp
10,00 €
  Wurstsalat
mit Bratkartoffeln
12,00 €
  Dettinger Lumpensalat
Fleischwurst, Schwarzwurst, Schwartenmagen, Käse, zubereitet mit Essiggurken, Tomaten, Eier, Zwiebeln und Peperoni 
dazu Bauernbrot
12,00 €
  ein paar Bratwürste
an Zwiebelsoße dazu hausgemachter Kartoffelsalat
11,50 €
  Hawaii Toast
gekochter Schinken und Ananas auf Toast mit Emmentaler überbacken
10,00 €